ホロスコ時々おやつ

nanika no danpen to hagire no rakugaki
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| 2019.06.18 Tuesday () | - | - | - |
ギー ghee

 

『きっと、うまくいく』(2009年 インド) 観ました

以前の自分には楽しみ方ハードル高め、今や泣けて笑えるようになって歳とるっていいな。教育問題や友情の感動しかり、ラストシーンの爽快感ハンパないです。料理映像は少なめですけども!インド料理熱UP

ギーはバターから水分とタンパク質など不純物を除いたもので、アーユルヴェーダではオージャス(活力源)を高める最良の油だそう。無塩バターを黄金色になるまで弱火で煮て濾すだけです

レシピ本を横目にうきうき待っていたらやや煮過ぎましたが、一晩明けたら落ち着いてくれました♪




| 2019.05.03 Friday (22:13) | - | comments(0) | - |
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| 2019.06.18 Tuesday (22:13) | - | - | - |
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